使用噴霧干燥機干燥蜂蜜制品時，需注意以下技術操作方法：

1. 物料準備

• 蜂蜜預處理：過濾去除雜質，必要時稀釋以降低粘度，便于霧化。

• 添加載體：加入麥芽糊精等載體，提高干燥效率并防止粘壁。

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2. 設備準備

• 清洗消毒：確保設備清潔，避免污染。

• 檢查設備：確認霧化器、熱風系統、控制系統等正常運行。

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3. 操作參數設置

• 進風溫度：通常為150-200℃，具體根據蜂蜜特性調整。

• 出風溫度：通常為80-100℃，控制產品水分含量。

• 霧化器轉速：根據霧化器類型調整，確保霧化均勻。

• 進料速度：控制進料速度，保持干燥過程穩定。

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4. 干燥過程

• 啟動設備：先啟動熱風系統和霧化器，待溫度穩定后開始進料。

• 監控參數：實時監控進風溫度、出風溫度、霧化器轉速和進料速度。

• 收集產品：干燥后的蜂蜜粉末通過旋風分離器或布袋除塵器收集。

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5. 后處理

• 冷卻：收集的粉末需冷卻至室溫，防止結塊。

• 包裝：冷卻后立即密封包裝，防潮。

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6. 清洗維護

• 清洗設備：干燥結束后仔細清洗，防止殘留物影響下次使用。

• 設備維護：定期檢查和維護，確保設備正常運行。

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注意事項

• 溫度控制：避免過高溫度影響蜂蜜品質。

• 霧化效果：確保霧化均勻，避免液滴過大或過小。

• 防止粘壁：調整進風溫度和進料速度，防止物料粘壁。

通過以上步驟，可有效干燥蜂蜜制品，確保產品質量。